Robin's Grill 牛排屋 (12/10)
地址：台北市中山北路2段39巷3號2F (晶華飯店)
營業時間：午餐 - 12:00pm to 2:00pm
晚餐 - 6:00pm to 10:00pm
訂位專線：(02) 25238000 轉3930
可否刷卡：可
官網：http://www.regenttaipei.com/#/dining/robins_grill
26歲的生日晚餐，同時也是不專業食記的第一篇，希望除了將美食吃下肚還能作些紀錄，還請大家多多指點。
這是我第一次拜訪Robin's，之前就耳聞不少關於它的好評，故抱著相當程度的期待！
Robin's位於晶華酒店的2F，除了牛排屋以外鐵板燒也很有名。
首先是晚餐Menu的部份，
晚間套餐由2,300元起跳，今天我們點的是6oz的菲力以及8oz的肋眼附龍蝦，兩份都選擇5分熟，
點完餐後服務生首先上了一份精緻可愛的鮮蝦洋芋，味道果真鮮甜可口，雖然只有一小口但相當開胃，
底下的擺盤事先冰過，使整體口感不會因室溫而變質，
Robin's的沙拉及甜點採取Buffet式，除了豐富的生菜及各式調味醬料，
另一角還有一些前菜能夠選擇，
有不同口感的麵包可以搭配旁邊五種起司，
旁邊還有煙燻鮭魚、雞尾酒鮮蝦、涼拌海鮮等冷食，
如果一不小心真的會不知不覺被沙拉及前菜填滿胃，為了好好品嚐今晚的主角-牛排只好忍忍了，
回到位子剛好送上湯及熱麵包的部份，左右分別是今晚的主廚推薦例湯-雞肉巧達湯及奶油蘑菇湯，
雞肉巧達湯表現很一般，湯裡主要是馬鈴薯、紅蘿蔔及雞肉，
奶油蘑菇湯相較之下厲害許多，蘑菇味相當濃郁卻又不會過鹹，在這兩款湯品中較為推薦，
麵包則是乳酪麵包及香蒜麵包，
乳酪麵包入口咬下的奶油乳酪味香氣十足，
直接吃或是搭配桌上的小奶油碟都是不錯的滋味，
香蒜麵包則無出色之處，
用完湯品及麵包後，服務生會遞上一盒法國製的Laguiole牛排刀供選擇，
由左至右依序分別係由牛骨、牛角、紅木、玫瑰木及杜松木等不同的素材所製，
主要差別在於刀柄的重量，貼心的服務使每個顧客都能拿到稱手的牛排刀，
稍待不久主角終於出現了，
牛排上桌後，服務生會送上配料及醬料供選擇，
配料分別是青蔥、培根片及酸奶，
醬料則有英式黃芥末、芥末籽及適合搭配羊排使用的薄荷醬，
餐盤內有馬鈴薯、花椰菜、杏鮑菇及蕃茄都是牛排常搭配的老面孔，另外還有一圈酥脆的洋蔥圈，
首先是6oz的菲力，肉質軟嫩口感上較多汁，是我比較喜歡的味道，
雖然多汁卻不會有一切開就血水四溢的情況發生，如Lawry's的Juicy就不是每個人都能接受，
8oz的肋眼附龍蝦，肋眼口感較扎實，肉質卻部份乾、部份油花明顯，
吃起來味道一般，肉本身香氣比較淡，沒有預期的牛油香味，有些失望，
龍蝦部份，首先吃了一口原味，口感鮮甜，搾上檸檬角更是讓甜味突顯出來，
比起肋眼味道實在好上太多了，
吃完了牛排來到甜點的Buffet區，主要有Häagen-Dazs冰淇淋、水果及蛋糕糕點，
今天的口味有草莓、香草、巧克力及抹茶，
旁邊的桌上有巧克力醬、杏仁粒及酒釀黑櫻桃可以搭配使用，
今晚的水果有百香果、香瓜、芒果及西瓜，
其中這是許多人推薦的法式軟糖，
三種手工餅乾搭配許多口味的蛋糕，
最後眼花撩亂地選擇了全數的手工餅乾及蛋糕中的焦糖慕斯、草苺塔及香蕉巧克力布朗尼，
餅乾中兩款分別沾黑白巧克力，另一款則是肉桂口味的，味道都算是很不錯，可以各取一片來分著吃，
香蕉巧克力布朗尼相當好吃，濃郁香蕉味搭配略苦的布朗尼實在很合，
焦糖慕斯有些甜膩，草苺塔上的草苺過酸，
餐後的咖啡也一般，建議可以點美式來搭配甜點使用，
簡單作個總結，
Robin's讓我有種喧賓奪主的錯覺，
它有著豐富美味的沙拉及甜點Buffet，牛排本身卻沒讓我感到出色的地方，
菲力在水準之上比較推薦，若是晚餐期間來吃價格略高，可以選擇商業午餐時來嘗試看看。
評分如下：(5顆
為滿分)
前菜： （開胃小品、恰如其分）
沙拉： （選擇豐富）
湯品： （推薦奶油蘑菇湯）
麵包： （一般表現）
主餐： （肋眼不佳、菲力不賴）
甜點： （色味雙全）
飲料： （一般表現）
服務： （有待加強，當天結帳時服務生請我稍等後就消失了）
整體： （商業午餐的性價比較高）
留言列表
食記 (2)